Regasire, căldură de toamna, dovleac si flori….
Uite ca a venit timpul sa renunț la gladiole și sa-mi indrept privirile si spre minunile toamnei. Și, înainte de dovleci si crizanteme mai erau și augustinele, gutuile.
Despre ele am tot scris si le-a trecut si vremea…
În plus, incepand cu aceasta postare, voi scrie despre nouă mea experiența, începută în martie, anul acesta!
Pana la următoarea postare, unde lucrurile iau o turnura mai ,,serioasa”, as vrea sa ma mai rasfat puțin, scriind despre toamna!
Timpul fuge, și nu trebuie sa alergam prea repede pentru ca ratăm ceea ce este cu adevărat frumos și ne poate aduce bine în viața.
Chiar dacă suntem deja în noiembrie și toamna este spre sfarsite(calendaristic), ea se incapataneaza sa mai stea pe la noi.
Este o toamna altfel , cu zile fabulos de calde, cu soare si lumina!Ghinde si frunze colorate, crengute, castane si dovleci de toate marimile, crizanteme si tufanele în toate culorile…
Cu asumarea ca voi parea previzibila, astăzi le voi dedica dovlecilor o zi speciala!Nu de alta, dar are legatura cu acea turnură despre care spuneam la început. Mai exact, cu o schimbare, cu nutritia, dar voi reveni, curand!
Care este povestea dovleacului?
Se spune despre el ca este originar din America de sud și la sfarsit de secol XVI a ajuns si la noi. Cel mai raspandit și popular este dovleacul placintar.
Va îndemn sa il consumati pentru ca este foarte bogat în vitamine și minerale (A, C, D E, fosfor, calciu, fier, magneziu).
Mie îmi place foarte mult copt la cuptor cu scortisoara. Mai adaugi și niște nuci si te alegi cu cea mai sanatoasa rontaiala. Sunt multe preparate gustoase care se pot face din acest minunat aliment.
Astăzi, însă, regina din bucătăria mea este supa de dovleac pe care o putem asezona cu mentă și seminte de canepa. Punem si ulei de măsline cand este gata!
De ce va recomand aceasta supa si in general, dovleacul?Este sezonul in care el este rege, piețele sunt pline de el, nu este scump si mai are și o mulțime de beneficii.
In primul rand, are puține calorii fiind de ajutor în curele de slabire și tine colesterolul sub control. Reglează și tensiunea arteriala, ajuta și la vedere, întărește imunitatea, este de folos si in digestie. Sub acea coajă tare, care se curata cam greu ( dar merită) sunt atatea minuni pentru sanatate.
Numai de bine despre el, bostanul toamnei!
Bucuria sufletului, iubire si recunostinta, veselie si energie!
Facem ce ne place ( bucuria sufletului), la ce ne pricepem ( veselie si energie) si descoperim valori nebanuite si neexploatate ale noastre… iubim si suntem recunoscatori!
